El chef William Salgado Escaf siempre es noticia en temas gastronómicos.
Para el mes del Padre abrirá un restaurante que le dará nuevamente vida a lo que en una época se llamó La Estación. Se trata de un sitio fuera de serie, increíble: Aduana Restaurante Piano Bar, en el antiguo Edificio de La Aduana.
Además fusionó los sabores del restaurante La Scarpetta con L’América, una exclusiva pizzería que hoy incluye platos de la cocina mediterránea.
William y Nubia Flórez idearon el programa de Telecaribe ‘Cocina de inmigrantes’, en el que a través de la cocina narraban la historia de los árabes y de otras colonias que llegaron a Colombia a comienzos del siglo pasado.