Cuenta con el patrocinio de Gases del Caribe
La feria gastronómica más importante del Caribe es ahora virtual
Gran expectativa ha despertado en la ciudad Sabor Barranquilla en casa.
En la comodidad del hogar los miles y miles de visitantes virtuales podrán disfrutar del 17 al 27 de septiembre, de una interesante agenda académica con talleres y charlas en vivo sobre gastronomía, con chefs de diferentes ciudades del país y del extranjero; así como también charlas culturales a cargo de invitados nacionales e internacionales y actividades para niños.
En su décimo tercera edición la feria busca realzar la herencia africana que lleva en sus raíces la cocina del Caribe.
“Sabor Barranquilla es un evento que ha beneficiado a todos los actores de esta industria durante muchos años y eso no debemos perderlo, menos en esta situación en la que tenemos que adaptarnos para salir más fuertes y apoyarnos entre todos para hacer cosas lindas por nuestra región. En esta versión hemos querido mantener de manera virtual los componentes de Sabor Barraquilla que son el comercial, con restaurantes y expositores, y la agenda académica, para que el público tenga una experiencia única en torno a nuestra cocina”, anotó Patricia Maestre, directora de Sabor Barranquilla y presidenta de la Cruz Roja seccional Atlántico.
Ramón Dávila, Gerente General de Gases del Caribe indicó: “La feria cuenta con nuestro apoyo incondicional desde hace 13 años; hemos sido aliados del sector gastronómico. Hoy en día la cocina es vista como una de las actividades de mayor demanda e interés a nivel mundial y Gases del Caribe, como promotor de la industria, y de Barranquilla por sus características de ciudad cosmopolita, mantiene su compromiso con esta feria que sin duda será una alternativa de ingresos para los restaurantes, que se han visto perjudicados en esta etapa de aislamiento”.
Las raíces de la cultura caribeña se han visto influenciadas por España, la América precolombina y África. Por eso, este año Sabor Barranquilla en Casa eligió el legado africano como hilo conductor de toda la programación académica y busca evidenciar la tradición que ha tenido en su identidad: cómo come, cómo se expresa, cómo se mueve, canta y baila. A través de espacios virtuales y gracias a la conectividad, los usuarios de la red y sus distintas audiencias en Colombia y el mundo podrán, desde sus hogares, interactuar y conocer más de la riqueza de la cocina del Caribe y los valores que la hacen única.
Los ‘visitantes’ podrán encontrar una variedad de experiencias, como un mercado virtual con restaurantes, productos y servicios, webinars con chefs e invitados especiales, una completa programación, blog interactivo con temáticas semanales, espacios específicos para explorar sabores, costumbres y raíces, recetas de tradición y cocina moderna; entre otros.
Sabor Barranquilla en casa es un evento organizado por la Cruz Roja Seccional Atlántico con el patrocinio de Gases del Caribe y en alianza con Corferias Caribe.
“Con este concepto queremos llevar el Sabor del Caribe a todos los hogares de quienes han hecho parte de esta feria a lo largo de sus trece versiones. Los empresarios, cocineros de tradición, chefs invitados y demás actores de la cultura gastronómica serán los encargados de resaltar por qué Sabor Barranquilla sigue siendo uno de los eventos culinarios más importantes de nuestro país”, anota Juan Esteban Pérez, Director Ejecutivo de Corferias, Puerta de Oro.
Mayor información en la página oficial de la feria
https://saborbarranquilla.com