Emprendimiento de Maurizio Collavini Violi Apoyar el emprendimiento en la adolescencia es promover la autonomía y la superación porque desarrolla la creatividad, la confianza en sí mismo y sobre todo …
Sopa y seco para ‘recargar energía’ en Carnaval
Con sus recetas Doris Fandiño preserva la cocina casera, típica del Caribe. En Boston, uno de los barrios tradicionales de Barranquilla, está ubicada la Casa de Doris, donde se cocina sopa y seco, lo …
Astrid Lozano
“Oiga, mire y vea”… véngase a Barranquilla para que vea Una caleña enamorada del Caribe Llegó a Barranquilla precisamente enamorada de un currambero y aquí echó raíces y ha hecho realidad su gran pasi…
El dulce regreso de Kathy Saieh
Lo que empezó como un hobby terminó en poco tiempo en su pasión y en su fuente de trabajo. En la cocina del apartamento de sus padres aprendió a hacer postres y viajó en varias oportunidades a hacer c…
Beatriz Bustos Vengoechea
Calderos con sabor y olor a mar Caribe Colaboración deAni Suárez McCausland No se puede pensar en un plato hecho por Beatriz, sin que la boca se nos haga agua.Esposa y mamá maravillosa, cocinera insig…
La fusión colombo española del chef Rodrigo Díaz
El chef Rodrigo Díaz es uno de los empresarios gastronómicos de Barranquilla que ha contribuido al crecimiento en sabores y saberes del Caribe colombiano.Su cocina de autor apareció después de haberse…
El dulce sabor de Gabriela Abuchaibe
Creció entre banquetes y festines porque en su familia, descendientes de árabes, todo gira alrededor de la mesa.Por eso para Gabriela Abuchaibe Farah la comida representa la unión familiar y el alma l…
Sabores para papá
El chef William Salgado Escaf siempre es noticia en temas gastronómicos. Para el mes del Padre abrirá un restaurante que le dará nuevamente vida a lo que en una época se llamó La Estación. Se trata de…
Recetas de Niku en Cartagena
Niku es un restaurante de cocina nikkei, que se caracteriza por la mezcla entre la cocina japonesa y la peruana. Pertenece al grupo gastronómico Gastro Group que abrió sus puertas en Medellín en el 20…
La Terraza de La Casa
Emprendimiento que nació con amor Un buen día, se dice buen día porque fue muy feliz. David Miguel y Margarita Rosa Donado decidieron iniciar un nuevo proyecto: La terraza de La Casa, como algo de ell…