La arepa de huevo

en la lista de los ‘Trendy y clásicos que no pasan de moda’ Para hacer la travesía más corta en cualquier vuelo internacional de Avianca leo la revista de la aerolínea, veo películas y juego a ‘¿Quién…

Sabor Barranquilla 2019

una fusión de culturas y tradiciones con la sazón isleña de San Andrés, Providencia y Santa Catalina Entre el 22 y 25 de agosto se realizará en  Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe, la feria g…

Gases del Caribe

siempre promoviendo sabor Gases del Caribe vuelve a decir presente en la feria gastronómica más importante de la región Caribe, Sabor Barranquilla, que se realizará del 22 al 25 de agosto en el Centro…

Flores comestibles

De un tiempo para acá es usual que en los restaurantes sirvan una ensalada o un plato salado adornado con flores comestibles. Parece novedoso y único en la alta cocina. Sin embargo, el uso de estas fl…

Bocachico en cabrito

Cocinera Miriam Rosas Salas de Sandoval 64 años, del Municipio de Campo de la Cruz 1 porción Ingredientes 1 bocachico de 2 a 4 kilogramos, abierto 2 cebollas rojas 4 ramas de cebolla junca ½ cabeza de…

Aprendiendo y ayudando

Desde hace aproximadamente seis años, el Club de Cocina de la Cruz Roja del Atlántico se reúne en la Cocina de Gases del Caribe con el entusiasmo por conocer recetas y técnicas gastronómicas de la man…

Álvaro Guijarro

El emprendimiento no tiene edad Cuando el ‘emprendimiento’ llega así de esta manera uno no se da ni cuenta. Parodiando la canción de ‘Caballo viejo’, así le pasó al ingeniero civil experto en recursos…