Uno de los jugos que pide nuestra querida Shakira cuando viene a Barranquilla es el de corozo. Este refresco rojo y dulce es símbolo del Caribe y más específicamente del Atlántico. Crece en ramilletes…
Así celebra la Navidad Jannette de Abuchaibe + Receta
El pernil de cerdo, el pastel, el pollo relleno, la hayaca y una variedad de carnes frías son tradición en las festividades decembrinas, pero Jannette Costa de Abuchaibe se atrevió a hacer una …
Álvaro Ibáñez
le apuesta a Puerto Colombia en gastronomía Detrás del Santuario Mariano Nuestra Señora del Carmen de Puerto Colombia, una linda iglesia cuya cúpula se ve entre las casas antes de llegar a la plaza pr…
William Salgado Escaf
cocina de inmigrantes Además de ser chef por pasión, es filósofo y catedrático universitario especializado en la investigación y enseñanza de la obra de Federico Nietzsche. William Salgado Escaf ha es…
Beneficios del cacao
Dicen que consumir un poco de chocolate oscuro entre semanas es bueno para la salud. Sin embargo, el chocolate comercial no cuenta con todas las propiedades benéficas que sí ofrece su ingrediente prin…