Ingredientes
- 4 langostinos (200gr)
- piña caramelizada
- vegetales salteados
- sal y pimienta al gusto
- salsa de soya
- vino blanco
- puré blanco
- perejil
- fondo de pescado
Preparación
- Se saltean los langostinos con vegetales. Después se agregan los cubos de piña caramelizadas, la sal y la pimienta al gusto; el vino blanco, el fondo de pescado y la salsa de soya. Este plato se acompaña con puré blanco rústico y perejil.